Il n’est pas nécessaire d’avoir de matériel spécial. Une grande casserole, une louche, une cuillère en bois, un entonnoir…. sont les ustensiles strictement nécessaires pour faire de simples confitures. D’autres ustensiles seront nécessaires pour faire des gelées ou autres mélanges.

Certains dirons aussi qu’il faut absolument la bassine à confiture en cuivre pour une cuisson plus rapide, mais elle est onéreuse, n’est pas compatible avec tous les feux…. et nécessite plus d’entretien à cause du cuivre…

Matériel nécessaire :
1 casserole à fond profond / faitout (personnellement j’utilise ma cocotte minute sans le couvercle)
1 cuillère en bois à long manche
1 chinois/écumoire
1 louche avec bec verseur
1 entonnoir à large embouchure
1 mixeur
1 passoire fine ou étamine

et bien évidemment des pots.